安心の食材を食卓に  - 原材料  - 良い水  - 直売へのこだわり  - 特徴ある製品  - 特殊な麺  - 保存方法

麺あれこれ 〜めん屋のオヤジより〜   ・安心の食材を食卓に   当店製造の製品には、防腐剤・品質保持剤は、使用しておりません。 お早めにお召し上がり下さい。 ・原材料   当店では、厳選された最高級の小麦粉をブレンドして製麺しております。 ・良い水   麺作りに欠かせないものの１つに、水があります。 種類によって比率は違いますが、多い場合には、重量比でめんの半分くらいを占める場合もあります。 当店の所在地、熱海市の水道は、その水源を、丹那トンネルの向こうにある柿田川の湧水に求めています。柿田川は、日本でも有数の清流として有名。その水が、熱海市の上水として供給されています。 従って、当店の麺は全て、柿田川の清浄な水を使っていることになります。 これは、地の利とは言え大変恵まれたことであると言えます。 国土交通省「柿田川水中ライブカメラ」 http://www.nwo.go.jp/kakita/kakita.html   静岡県企業庁　「駿豆水道」 http://www.pref.shizuoka.jp/kigyou/demo-2/honbun/sunzu.html ・直売へのこだわり ▲一番上に戻る 当店では、大型店、スーパー、その他小売店には、卸しておりません。 製造から販売まで目が行き届く製品を心がけています。 ・特徴ある製品 ▲一番上に戻る 当店には・・・ 昔ながらの中華麺 こしと独特の歯ごたえの多加水麺 薄いのにかりっと焼き上がる餃子の皮 薄く羽衣のようなワンタンの皮 薄くてもしっかり具を包み込むシュウマイの皮 一手間かける程美味しい焼そば 香り喉ごし共に豊かな日本そば 冷たくしても熱くしてもダレず鍋物に入れてもこしがあるうどん 柔らかくとろけるような焼豚 適度の歯ごたえがある味の染みたメンマ その他、他店では味わえない美味しさがいっぱいあります！ ・特殊な麺 ▲一番上に戻る こんな製品もあります！ 卵アレルギーの方に・・・卵抜きの麺 ワカメを練り込んだ・・・磯麺 駿河湾の桜エビの風味・・・桜海老麺 ……など、当店では特殊な麺も製造しており、お客様に大変喜ばれております。 ・保存方法 ▲一番上に戻る お買い上げ後は、お早めにお召し上がり下さい。 長期保存する場合は、冷凍保存をお勧めいたします。 詳細に付きましては、当店までお問い合せ下さい。

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